炭の着火方法

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アウトドア調理に炭火は欠かせません。炭の着火方法をご説明しますので、この機会に覚えておいてください。

初めての場合は、炭の着火に手間取ることが予想しますので、炭火の準備する時間を４０～５０分ほど取っておくと良いでしょう。

■炭の着火に必要なもの

新聞紙（4～5枚）、炭、ライター（※チャッカマンがベスト）

１．新聞紙で着火剤を作る

新聞紙を3～4cmの幅で折っていき細長い短冊状にする。今度はそれを端から丸めていって渦巻状の塊にする。これを4～5個作る

新聞紙にサラダ油をたらしておくとGood！

２．炭を並べる

新聞紙の着火剤を火床の下に並べて、その上に小さい炭、その次に大きな炭という順番で炭を積み上げるようにして置く

３．着火

新聞紙の数箇所にライターで火をつける

４．扇ぐ

新聞紙が燃え広がるまで、勢い良く新聞紙の束で扇ぐ（うちわのほうがgood）

５．炭への着火を確認

炭のほうに着火できたらOK、時々うちわで扇いで空気を入れるといい

６．白い灰を被ったら準備完了

炭は炎がおさまり、白い灰を被ったぐらいから調理にベストな状態になる

炭の配置は、その密度を変えて、
強火エリア・弱火エリア・避難エリアの３つに分けておくと便利です

以上が炭の着火方法ですが、不安な方は新聞紙の代わりに
市販の着火剤を一番下に敷いておけば簡単に着火できます。

※炭火を作る際、子供を近寄らせないでください

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