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ふっくら手作り『チョコパン』の料理レシピ
レシピ提供： 管理人（五百蔵ファミリー）
調理の時間： １時間１０分
※発酵時間は夏場での計測であり、季節によって変わります。
■材料（ミニサイズ8個分）
強力粉（200g）、ドライイースト（小さじ1弱）、塩（少々）、板チョコ（1枚）
バター（30g）、砂糖（25g）、ミルク（ぬるま湯で溶かしたスキムミルク100cc）、卵（1個）、クッキングシート
※強力粉・塩・砂糖は分量分をビニール袋に入れて持参するとラク。
■調理手順
※炭火は事前に作っておく
１．バターを日なたに置いて柔らかくする
２．ボールに強力粉・塩・バター・砂糖を入れ、混ぜ合わせる
３．ぬるいミルクにドライイーストを溶かしたら、少しずつ混ぜながらこねていく
４．両手を使って広げてたたんでを10分ほど繰り返す
５．生地が柔らかくなったら、丸い塊にしてボールに入れて濡れタオルをかけ、
温かい場所に15分ほど置いて発酵させ、2倍くらいの大きさに膨らむのを待つ
６．生地を8等分に分け、板チョコを一切れはさんで丸める。
７．それをまな板の上に並べ、濡れタオルをかけ、20分ほど二次発酵させる
８．予め準備しておいた炭を使い、蓋をしたダッチオーブンをカラ焼きして温める
※炭はダッチオーブンの下と蓋の上の両方に置く
９．ダッチオーブンの中に足付きの網を置き、クッキングシートを敷いたら、
生地の塊を4つ並べて、蓋をする
１０．12～15分ほど焼いたら完成！そして残りの4個も・・
■管理人（五百蔵）からのメッセージ
パン作りはちょっと時間がかかるけど、焼きたてのパンというのは調理の苦労を忘れるほどとっても美味しいです。今回はチョコパンでしたが、中の具は何でもOK。ソーセージをはさむのも結構イケます♪
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カテゴリー：キャンプで作るアウトドア料理レシピ
