簡単なのに本格的な『トマト＆ベーコンのパスタ』の料理レシピ

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トマトのパスタレシピ提供：　管理人（五百蔵ファミリー）
調理の時間：　４０分

■材料（3人分）

パスタ（300g）、塩（大さじ2）、塩コショウ（適量）、ケチャップ（大さじ1）、ニンニク（2片）トマト（3個）、玉ねぎ（2分の1個）、ベーコン（100g）、オリーブオイル（大さじ2）

■調理手順

※炭火は事前に作っておく

１．小鍋にオリーブオイル・刻んだニンニクを入れ、ニンニクに香りが出るまで弱火で炒める

２．ベーコンを入れ、焦げ目が付くまで炒める

３．刻んだトマト・玉ねぎを入れ、塩コショウを振って、中火で20分ほど煮詰めていく

４．別の鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れ、パスタをゆでる

５．トマトを煮詰めた小鍋にケチャップを適量入れて味を整えたらソースの出来上がり

６．パスタを皿に盛って、煮詰まったトマトソースをかけ、とろけるチーズを乗せたら完成！
　　（とろけるチーズが溶けるように麺を絡めていただく）

■管理人（五百蔵）からのメッセージ

トマトは煮詰めることでうまみが凝縮されて濃厚な味になります。キャンプで作るパスタは家で食べるより美味しいみたいで好評で、今回のパスタもうちのチビはガツガツ食べてくれました（笑）

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